2017年07月27日

『想い出の富良野』の「ジンギスカン」:北海道

ツアーオプションの昼食。

ジンギスカン_想い出の富良野_20170727.JPG「ジンギスカン」 (1,200円)

最初にもやしを乗せて、その上にジンギスカンを乗せて焼きます。

タレがやっぱり甘めかな。
お肉は柔らかくて、ジューシー。

ご飯とお蕎麦が付いてました。
真ん中の佃煮は持ち帰り。

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『小樽グランドパークホテル』朝食バイキング:北海道

ツアーに含まれるホテルの朝食バイキング。

朝食バイキング1_グランドパーク小樽_20170726.JPG北海道らしいと言えるのは、豆乳のコーンスープ、鮭のチーズ焼き、焼き魚(ニシン・ほっけ)。
「ななつぼし」のご飯にニシンの味醂干しみたいなのを乗せて、お茶漬けに。さっぱりしてる。

北海道でしか販売されていない乳酸菌飲料「カツゲン」。
陸軍の兵士の栄養補給用に製造されたものらしい。
名前はカタカナで読むと変だけど、元々は「活素(かつもと)」→「活源」になったらしいよ。

ヤクルトとカルピスを合わせた感じ?


朝食バイキング2_グランドパーク小樽_20170726.JPGどこでも蕎麦がついてくるけど、北海道も名産?
作り置きだから仕方ないけど、おつゆも薄いし、美味しいとは感じられない。


朝食会場はビュッフェ式なので、海が見えて気持ちいい。
ホテルの部屋は広いけど、山側(駅側)で海が見えないので、あんまりSランク感無し。

窓の前が遊歩道みたいになってたから、ちょっと散歩しようかと思っていたけど、横のショッピングセンターが開くまでは、ホテル正面からぐるりと回らないといけないんだって。
時間がかかりすぎるから行けなかった。
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2017年07月26日

『美園アイスクリーム』の「銀山ブルーベリーアイス」:小樽(北海道)

チェックインが遅かったので、ホテル『グランドパーク小樽』が入るウイングベイ小樽はほとんど閉店してましたが、どんな物があるイオン小樽店を覗いてみました。あんまり代わり映えしないなあ。
日本全国、どこに行っても同じって淋しいね。

出入り口近くにあった『美園アイスクリーム』で休憩。
大正時代に北海道で初めて製造・販売されたお店だそうです。

銀山ブルーベリーアイス_美園アイスクリーム_20170726.JPGその頃の味を試せばよかったけど、さっぱりするかと「銀山ブルーベリーアイス」を食べてみました。

銀山というブルーベリー産地みたいだけど、酸味と甘さのバランスが悪い気がする。
う〜ん、種?何だか舌触りがゴマが入ってるみたいだった。

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『小樽 福鮨』の「小樽にぎり」:北海道

小樽にぎりと茶碗蒸し_福鮨_20170726.JPGツアーに付いてた「小樽にぎり」

夕方、新千歳空港に着いて、いきなりのにぎり寿司だったせいかネタの味が分からない。
シャリも甘めな気がする。

特別感もなく、がっかり

衝撃的なのは「茶碗蒸し」
一口食べて、???
銀杏の代わりに栗の甘露煮が入ってる。
それだけならまだしも甘露煮のお汁を入れるところもあるらしく、まるでスイーツ。
大好きな茶碗蒸しがトラウマになりそうです。


お吸い物_福鮨_20170726.JPG「お吸い物」

こちらも薄い〜。
もしかして、昆布出汁だけ?


やっぱりツアーは駄目だねぇ。
友達の知り合いが‟小樽寿司でぼったくられた”って言ってたけど、そこそこのお金出さないと良いネタは出ないってことでしょう。
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2017年07月22日

夕張メロン

友達(F.K)の親戚が2ヶ月間北海道で避暑してるってことで、送ってきたメロンをなかなか受け取れなくてすでに完熟。
おすそ分けに頂きました。

夕張メロン_20170722.JPG「夕張メロン」

さすが本場。濃厚で甘くて美味しかったです。ぺろりと食べちゃった。

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2017年07月20日

福岡のお土産「めんべい」

同僚(H.T)から福岡のお土産に頂きました。
めんべい_20170720.JPG「めんべい」

明太子の本場で、マヨネーズ味と来たら、合わない訳がない!
割れせんべいでお徳用だけど〜とのことでしたが、止められない止まらない〜です

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2017年07月17日

加賀のお菓子

娘娘_山中石川屋_20170716.JPG『山中石川屋』の「娘娘(にゃあにゃあ)万頭」

無料クーポンでもらいました。
お茶まで出してくれたけど、皮は硬めで、餡も甘い。
日持ちを考えてのことだろうけど。


『サロン・ド・テ 西洋菓子倶楽部 高乃倉』は西洋菓子と和菓子を扱っているようです。

番傘_高乃倉_20170716.JPG無料クーポンでもらった「番傘」


「大福もち(黒豆・緑豆)」
大福もち1_高乃倉_20170716.JPG 大福もち2_高乃倉_20170716.JPG
お餅というよりも羽二重餅みたいなシルキーな舌触り。
製造元を見ると福井県にある『西洋菓子倶楽部』で作られているようです。納得!

源泉まんじゅう_御菓子司丸福_20170716.JPG『御菓子司丸福』の「源泉まんじゅう」

源泉を使っているようで、昔懐かしの風味がありました。
出来立てだったからか、お土産用より美味しかった。

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2017年07月16日

ギャラリー&ビストロ『べんがらや』の「加賀パフェ」:山代温泉(石川県加賀市)

ホテルの朝食バイキングを食べ過ぎたのでランチを抜いて、「加賀パフェ」を食べることにしました。(加賀クーポン利用で880円→500円)

加賀市のおもてなし喫茶メニューとして開発した地産地消5層パフェで6店舗で食べれます。
加賀パフェ2_べんがらや_20170716.JPG 加賀パフェ1_べんがらや_20170716.JPG
加賀九谷野菜トッピング(蓮根・人参・大根・ミニトマトなど)・ブロッコリーアイス・生姜アイス・温泉卵・シフォン・キャラメル味のポン菓子・あずき・生クリーム・色鮮やかなゼリー(人参?)。

お店によって、旬によって内容は変わるみたいです。

どれも甘くなくて、さっぱり。
黄色い玉は何だろうと思ってたら、卵でした。
こちらでは温泉水をシロップにし、かぼちゃ焼酎で香りをつけた「生温玉」だそう。

献上加賀棒茶付きで、香ばしくて美味しかったです。

今回のメニューのために地元作家が新たに作り下ろした山中漆器(半月型お盆)と九谷焼(パフェグラス皿・ソースカップ)を使用しています。

あれ〜、後で見たら、名物菓子「吸坂飴」オリジナルソースが入ったカップがない!
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『河鹿荘ロイヤルホテル』の朝食バイキング:山中温泉

雨予報だったので、ゆっくり起きて、温泉入って、ゆっくり朝食。

朝食1_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPGまずは和食で。
能登の魚醤「いしる」を使っているらしいけど、臭みもなく、どのおばんざいも味わいある〜。

納豆は持ち帰って食べた。


朝食2_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG2回目は洋風で。
パンはいまいちだけど、野菜は美味しい。
薄めのカレーにソースをかけるのがこの辺のB級グルメ?


朝食3_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG最後にデザートはヨーグルトにブルーベリージャムとナタデココとパイナップルをトッピング。
パイナップルが本場より甘〜い。

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2017年07月15日

『河鹿荘ロイヤルホテル』の夕食:山中温泉

先付とお造り_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《先付》
小芋、茄子、蛸のとろろ掛け(左)
玉蜀黍(とうもろこし)豆腐(右下)…漢字が読めなくて、ちょっと甘いこの味はなんだろう?と思っちゃった。

《お造り》
四種盛り合わせ(ブリ、マグロ、イカ、甘エビ)…山の方だから海の幸はどうかなと思っていたけど、新鮮で美味しい。特に甘エビはとろりと甘い。


つみれ鍋_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《小鍋》
つみれ鍋…ブリカマが入って、つみれもいろんな具材が入って良い出汁が出てます。


焼物と食事_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《食事》
本来は最後に出されるものですが、おかずと一緒にご飯と赤出汁と漬物を出してもらいました。

《焼物》
からす鰈(カレイ)のポテト焼き
シシャモの唐揚げ


焜炉_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《焜炉》
豚肉と鶏団子の蒸し焼き…お肉も臭みも無く、美味しい。


煮物_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《煮物》
いか蓮根饅頭…もっちりとして、薄味で美味しい。


水菓子_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《水菓子》
グレープフルーツゼリーの金時草ゼリー掛け…さっぱり硬めのグレープフルーツゼリーの上に加賀野菜の金時草(葉の裏が紫色)のゼリーがとろっと掛かって美味しい。

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海鮮丼『市の蔵』:金沢(石川県)

金沢の台所と言われる『近江町市場』で海鮮丼を食べようと思っていましたが、噂通りどこも長蛇の列。
あちこちで整理券発行したり、名前書いたりしましたが、滞在時間も短いので、空いていたこちらのお店に入りました。

海鮮丼_市の蔵_20170715.JPG「海鮮丼」(1,600円)

高級食材を使っていないので、値段は手頃で、お魚も新鮮で美味しかったですよ。

お店出る頃には他を諦めた人が流れてきたのか待ちが出来てた。

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金沢のお菓子

わらび餅と金箔茶_寄観亭_20170715.JPG兼六園内にある休憩所『寄観亭』の「わらび餅」と「金箔茶」(JTB北陸スイーツクーポン利用)

わらび餅は普通。
金箔茶は昆布が混ざっているようで、微妙な味。


チョコクッキー_ミュゼドH_20170715.JPG辻口博啓『ル・ミュゼ・ド・アッシュ』の「サブレ」(JTB北陸スイーツクーポン利用)

生ケーキが美味しいと聞いてたので、食べてみたかったけど、2組ほど待ってたので、今回は取りやめ。

チョコのほろ苦さとカシュナッツの香ばしさが良い感じ。

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2017年07月09日

『むじゃき』:鹿児島市

天文館_20160709.JPG「天文館」っていうから、建物かと思ったら、通り名でした。

「白熊アイス」で有名な『天文館むじゃき本店』で、お昼ご飯に本店4階の味処へ。

「黒豚トンカツ定食」1200円
まあ、普通に美味しかったです。

次回はアイスを食べよう!
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2017年07月02日

パン屋『fiveran(ファイブラン)』:烏丸御池(京都市)

TVで横のホテルに泊まる外国人がよくモーニングに来ると紹介してされてたお店。
メイン通りからは路地に入って見つけにくかったですが(外観もパン屋ぽくない)、近くに来るとパンのいい香りが〜。

焼きあがったらすぐに売り切れてしまうらしく、『国際マンガミュージアム』に行く途中に寄ったときは種類少な目。

帰りにもう一度寄りましたが、あまり増えてませんでした。
注文もできるようなので、次回来ることがあれば、お取り置きしてもらいましょう。

今朝、頂きました。
ファイブラン_20170702.JPG「クルミラムレーズン」「ジャガイモベーコン」

パンはもちもちで味わい深い。

ラムレーズンクリームも甘すぎず、フレンチも経験したシェフらしく、ベーコンの入った方の総菜パンも美味しい。

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2017年07月01日

『ビストロ ボン・モルソー』:阪急河原町(京都市)

京都の友達(Y.K)を誘って、ディナーをしてきました。
ウニのパスタが食べたくなって、イタリアンを予約しようとしたんだけど、臨時休業。
結局、友達がよく行くフレンチにしました。

赤ワインとパン_ボンモルソー_20170701.JPG「赤ワインとパン」


パテドカンパーニュ_ボンモルソー_20170701.JPG「パテドカンパーニュ」

どれも肉の味がしっかりして、ちょっと塩分濃いめだけど、ワインに合う。


サラダ_ボンモルソー_20170701.JPG「リヨン風サラダ」

半熟卵が乗っているのがリヨン風?


ムール貝_ボンモルソー_20170701.JPG「ムール貝」

肉厚で貝の味が濃厚で、美味しかった。


牛ハラミステーキ_ボンモルソー_20170701.JPG「牛ハラミのステーキ」

牛肉は柔らかく美味しい。
フレンチらしくソースが凝ってるけど、シンプルに食べたかったかも。


子羊のロースト_ボンモルソー_20170701.JPG「子羊のロースト」

お肉の焼き具合はグッド。
やっぱりこちらもソースが余計な気がする。
シンプルにハーブと塩でいいかな。

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2017年06月25日

山形からの旬の味「さくらんば」

さくらんぼ_山形_20170625.JPG今年もお隣さんからさくらんぼの「佐藤錦」を頂きました。

今までは上品な甘さって感じでしたが、今年は一番赤みが強く、かなり甘かった。

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2017年06月24日

『青山リゾート』の「マフィン」

マフィン_青山リゾート_20170622.JPG友達(F.K)からお母さんと一緒に行った青山リゾートのお土産に頂きました。
朝方は雨が降ったけど、夜の蛍は2000匹位飛んでいたようです。

きな粉は香ばしく、ラベンダーはほんのりした香り、チョコはしっとりしてました。
甘すぎず、朝食代わりに美味しく頂きました。
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北欧のお土産「トマトサーディンの缶詰」

トマトサーディン_北欧_20170519.JPG トマトサーディン_北欧_20170623.JPG
北欧に旅行した同僚(Y.K)から缶詰を頂いていたので、サラダにと。

いつも良くする簡単レシピ。
レタスに「オイルサーディン」を乗せて、レモン(実家から持ち帰った)を絞るだけ…のつもりが、缶詰を開けるとトマト味だった(^^ゞ

まずくはないけど、パスタか何か熱を加えた方が美味しかったかも。
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2017年06月15日

和風ランチバイキング『紫陽花』:神戸文化ホール

神戸地下鉄の仕事だったので、湊川の友達(K.I)を誘ってランチしてきました。

13時半頃になるので、遅くまでやってるお店を探してもらうと、神戸文化ホール内にレストランがあった。

《選べるメイン【りんどう豚の金山寺味噌焼き】+惣菜バイキング》
和風ランチバイキング1_紫陽花_20170615.JPG豚肉も金山寺味噌も美味しいし、何より野菜が美味しい。

お蕎麦に茶碗蒸しまであって、盛りだくさん。

右上の天ぷらは友達のメインです。


和風ランチバイキング2_紫陽花_20170615.JPGデザートの果物、ケーキ、お汁粉に、珈琲などフリードリンク。

15時までのバイキングで90分制ですが、空いてたのでその後も長々と夏の旅行の相談させてくれました。

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2017年06月12日

『叶匠寿庵 あずき房』の「あもよもぎ」と「香煎茶」

草津出張帰りに寄ってきました。
あもよもぎ1_あずき房_20170602.JPG以前、「生あも」を食べたので、帰省のお土産に日持ちのする方で、この季節のよもぎ入り「あもよもぎ」を買ってみました。


あもよもぎ2_あずき房_20170602.JPG甘すぎず美味しいけど、やっぱり生の方が小豆の味が強いかな。
伊吹山のヨモギが使われているそうですが、上品な風味。


香煎茶_あずき房_20170602.JPG「香煎茶」

煎茶に昆布とシソの粉末、乾燥した梅肉も入っているみたいです。
ホッとする味。

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