2017年07月28日

居酒屋『北海道海鮮にほんいち』:札幌市

生うに刺し_北海道海鮮にほんいち_20170728.JPGフリーペーパーで、「生うに刺し」のプレゼント。
居酒屋だからそんなに期待してなかったけど、生臭さもなく、とろっと甘さがあって美味しかったです。


カニ身大根サラダ_北海道海鮮にほんいち_20170728.JPG「カニ身大根サラダ」

出汁巻き玉子にカニ身を好きなだけ掛けるメニューもあったけど、どうも甘い卵料理が多い気がする。
蟹もドレッシングも美味しい。


漁師町の板盛_北海道海鮮にほんいち_20170728.JPG「漁師町の板盛」

マグロ、ホタテの他にも知らない魚(ハタ、ソト?)も入ってた。


コロッケ_北海道海鮮にほんいち_20170728.JPG「コロッケ」

ほくほくの北海道のじゃが芋とカボチャの甘みのある2種類のコロッケ。


豚肉焼き_北海道海鮮にほんいち_20170728.JPG「豚肉焼き」

北海道は豚肉も脂の甘みがあって美味しい。

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『うしお食堂』の「うしお定食」:積丹半島(北海道)

神威岬の近くにある食堂で、ツアーでの昼食立ち寄り先。
いつもは混んでいるとのことで、前もって注文を取って席を確保。

うしお定食_うしお食堂_20170728.JPG最初はこの6月〜8月が旬の「ウニ丼」(3000円)を食べるつもりでしたが、バイキングの食べ過ぎで前日はお腹の調子が悪かったので、「うしお定食」を注文(1600円)。

いか・甘えび・ほたて・いくらの4種類の海鮮丼。
食材は普通に美味しかったです。
お吸い物も佃煮も普通の味で良かった(前日の寿司屋の件がありますから)。

海鮮よりお米がめちゃくちゃ美味しかった。
お隣に座った奥さんも同じこと言ってた。


雨の影響で、今日はお客さん少なく、別メニューでウニの入った丼を頼めば良かったなあ。
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登別温泉『石水亭』の朝食バイキング:北海道

ツアーに含まれる朝食バイキング。
朝食バイキング1_石水亭_20170728.JPG 朝食バイキング2_石水亭_20170728.JPG
内容も味も普通です。
ほんと、北海道に来た感が無いよ。

部屋食じゃないから仕方がないかな。
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2017年07月27日

登別温泉『石水亭』の夕食バイキング:北海道

ツアーに含まれる夕食。

夕食バイキング1_石水亭_20170727.JPGツアーに付いている料理は期待してなかったけど、揚げたての天ぷらや焼きたてのミニステーキなどまあそこそこ美味しかった。

食材は北海道らしく、ポテトグラタン、ホタテのクリームシチュー、シシャモの磯辺揚げなどあったけど、郷土料理って感じの物は無いのかな。

あまり野菜の煮物料理もない気がするし、中国人や韓国人が多いからかそっち系のメニューにしてる?


夕食バイキング2_石水亭_20170727.JPG「蟹ご飯」

一人分ずつ20分位かけて、テーブル上でミニ釜で炊くので、食べる頃にはお腹一杯だったよ。

posted by メイ at 20:10| Comment(0) | 料理・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『ファーム富田』の「ラベンダーソフト」:富良野(北海道)

バスに乗り込む前に急いで購入。

ラベンダーソフト_ファーム富田_20170727.JPG「ラベンダーソフト」
あっという間に溶けそうだったので、カップで正解。
ほんのりラベンダーの香りがして、甘みも強くなくて美味しかったよ。

posted by メイ at 14:20| Comment(0) | 料理・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『想い出の富良野』の「ジンギスカン」:北海道

ツアーオプションの昼食。

ジンギスカン_想い出の富良野_20170727.JPG「ジンギスカン」 (1,200円)

最初にもやしを乗せて、その上にジンギスカンを乗せて焼きます。

タレがやっぱり甘めかな。
お肉は柔らかくて、ジューシー。

ご飯とお蕎麦が付いてました。
真ん中の佃煮は持ち帰り。

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『小樽グランドパークホテル』朝食バイキング:北海道

ツアーに含まれるホテルの朝食バイキング。

朝食バイキング1_グランドパーク小樽_20170726.JPG北海道らしいと言えるのは、豆乳のコーンスープ、鮭のチーズ焼き、焼き魚(ニシン・ほっけ)。
「ななつぼし」のご飯にニシンの味醂干しみたいなのを乗せて、お茶漬けに。さっぱりしてる。

北海道でしか販売されていない乳酸菌飲料「カツゲン」。
陸軍の兵士の栄養補給用に製造されたものらしい。
名前はカタカナで読むと変だけど、元々は「活素(かつもと)」→「活源」になったらしいよ。

ヤクルトとカルピスを合わせた感じ?


朝食バイキング2_グランドパーク小樽_20170726.JPGどこでも蕎麦がついてくるけど、北海道も名産?
作り置きだから仕方ないけど、おつゆも薄いし、美味しいとは感じられない。


朝食会場はビュッフェ式なので、海が見えて気持ちいい。
ホテルの部屋は広いけど、山側(駅側)で海が見えないので、あんまりSランク感無し。

窓の前が遊歩道みたいになってたから、ちょっと散歩しようかと思っていたけど、横のショッピングセンターが開くまでは、ホテル正面からぐるりと回らないといけないんだって。
時間がかかりすぎるから行けなかった。
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2017年07月26日

『美園アイスクリーム』の「銀山ブルーベリーアイス」:小樽(北海道)

チェックインが遅かったので、ホテル『グランドパーク小樽』が入るウイングベイ小樽はほとんど閉店してましたが、どんな物があるイオン小樽店を覗いてみました。あんまり代わり映えしないなあ。
日本全国、どこに行っても同じって淋しいね。

出入り口近くにあった『美園アイスクリーム』で休憩。
大正時代に北海道で初めて製造・販売されたお店だそうです。

銀山ブルーベリーアイス_美園アイスクリーム_20170726.JPGその頃の味を試せばよかったけど、さっぱりするかと「銀山ブルーベリーアイス」を食べてみました。

銀山というブルーベリー産地みたいだけど、酸味と甘さのバランスが悪い気がする。
う〜ん、種?何だか舌触りがゴマが入ってるみたいだった。

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『小樽 福鮨』の「小樽にぎり」:北海道

小樽にぎりと茶碗蒸し_福鮨_20170726.JPGツアーに付いてた「小樽にぎり」

夕方、新千歳空港に着いて、いきなりのにぎり寿司だったせいかネタの味が分からない。
シャリも甘めな気がする。

特別感もなく、がっかり

衝撃的なのは「茶碗蒸し」
一口食べて、???
銀杏の代わりに栗の甘露煮が入ってる。
それだけならまだしも甘露煮のお汁を入れるところもあるらしく、まるでスイーツ。
大好きな茶碗蒸しがトラウマになりそうです。


お吸い物_福鮨_20170726.JPG「お吸い物」

こちらも薄い〜。
もしかして、昆布出汁だけ?


やっぱりツアーは駄目だねぇ。
友達の知り合いが‟小樽寿司でぼったくられた”って言ってたけど、そこそこのお金出さないと良いネタは出ないってことでしょう。
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2017年07月22日

夕張メロン

友達(F.K)の親戚が2ヶ月間北海道で避暑してるってことで、送ってきたメロンをなかなか受け取れなくてすでに完熟。
おすそ分けに頂きました。

夕張メロン_20170722.JPG「夕張メロン」

さすが本場。濃厚で甘くて美味しかったです。ぺろりと食べちゃった。

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2017年07月20日

福岡のお土産「めんべい」

同僚(H.T)から福岡のお土産に頂きました。
めんべい_20170720.JPG「めんべい」

明太子の本場で、マヨネーズ味と来たら、合わない訳がない!
割れせんべいでお徳用だけど〜とのことでしたが、止められない止まらない〜です

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2017年07月17日

加賀のお菓子

娘娘_山中石川屋_20170716.JPG『山中石川屋』の「娘娘(にゃあにゃあ)万頭」

無料クーポンでもらいました。
お茶まで出してくれたけど、皮は硬めで、餡も甘い。
日持ちを考えてのことだろうけど。


『サロン・ド・テ 西洋菓子倶楽部 高乃倉』は西洋菓子と和菓子を扱っているようです。

番傘_高乃倉_20170716.JPG無料クーポンでもらった「番傘」


「大福もち(黒豆・緑豆)」
大福もち1_高乃倉_20170716.JPG 大福もち2_高乃倉_20170716.JPG
お餅というよりも羽二重餅みたいなシルキーな舌触り。
製造元を見ると福井県にある『西洋菓子倶楽部』で作られているようです。納得!

源泉まんじゅう_御菓子司丸福_20170716.JPG『御菓子司丸福』の「源泉まんじゅう」

源泉を使っているようで、昔懐かしの風味がありました。
出来立てだったからか、お土産用より美味しかった。

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2017年07月16日

ギャラリー&ビストロ『べんがらや』の「加賀パフェ」:山代温泉(石川県加賀市)

ホテルの朝食バイキングを食べ過ぎたのでランチを抜いて、「加賀パフェ」を食べることにしました。(加賀クーポン利用で880円→500円)

加賀市のおもてなし喫茶メニューとして開発した地産地消5層パフェで6店舗で食べれます。
加賀パフェ2_べんがらや_20170716.JPG 加賀パフェ1_べんがらや_20170716.JPG
加賀九谷野菜トッピング(蓮根・人参・大根・ミニトマトなど)・ブロッコリーアイス・生姜アイス・温泉卵・シフォン・キャラメル味のポン菓子・あずき・生クリーム・色鮮やかなゼリー(人参?)。

お店によって、旬によって内容は変わるみたいです。

どれも甘くなくて、さっぱり。
黄色い玉は何だろうと思ってたら、卵でした。
こちらでは温泉水をシロップにし、かぼちゃ焼酎で香りをつけた「生温玉」だそう。

献上加賀棒茶付きで、香ばしくて美味しかったです。

今回のメニューのために地元作家が新たに作り下ろした山中漆器(半月型お盆)と九谷焼(パフェグラス皿・ソースカップ)を使用しています。

あれ〜、後で見たら、名物菓子「吸坂飴」オリジナルソースが入ったカップがない!
posted by メイ at 13:45| Comment(0) | 料理・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

『河鹿荘ロイヤルホテル』の朝食バイキング:山中温泉

雨予報だったので、ゆっくり起きて、温泉入って、ゆっくり朝食。

朝食1_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPGまずは和食で。
能登の魚醤「いしる」を使っているらしいけど、臭みもなく、どのおばんざいも味わいある〜。

納豆は持ち帰って食べた。


朝食2_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG2回目は洋風で。
パンはいまいちだけど、野菜は美味しい。
薄めのカレーにソースをかけるのがこの辺のB級グルメ?


朝食3_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG最後にデザートはヨーグルトにブルーベリージャムとナタデココとパイナップルをトッピング。
パイナップルが本場より甘〜い。

posted by メイ at 08:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理・グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月15日

『河鹿荘ロイヤルホテル』の夕食:山中温泉

先付とお造り_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《先付》
小芋、茄子、蛸のとろろ掛け(左)
玉蜀黍(とうもろこし)豆腐(右下)…漢字が読めなくて、ちょっと甘いこの味はなんだろう?と思っちゃった。

《お造り》
四種盛り合わせ(ブリ、マグロ、イカ、甘エビ)…山の方だから海の幸はどうかなと思っていたけど、新鮮で美味しい。特に甘エビはとろりと甘い。


つみれ鍋_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《小鍋》
つみれ鍋…ブリカマが入って、つみれもいろんな具材が入って良い出汁が出てます。


焼物と食事_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《食事》
本来は最後に出されるものですが、おかずと一緒にご飯と赤出汁と漬物を出してもらいました。

《焼物》
からす鰈(カレイ)のポテト焼き
シシャモの唐揚げ


焜炉_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《焜炉》
豚肉と鶏団子の蒸し焼き…お肉も臭みも無く、美味しい。


煮物_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《煮物》
いか蓮根饅頭…もっちりとして、薄味で美味しい。


水菓子_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《水菓子》
グレープフルーツゼリーの金時草ゼリー掛け…さっぱり硬めのグレープフルーツゼリーの上に加賀野菜の金時草(葉の裏が紫色)のゼリーがとろっと掛かって美味しい。

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海鮮丼『市の蔵』:金沢(石川県)

金沢の台所と言われる『近江町市場』で海鮮丼を食べようと思っていましたが、噂通りどこも長蛇の列。
あちこちで整理券発行したり、名前書いたりしましたが、滞在時間も短いので、空いていたこちらのお店に入りました。

海鮮丼_市の蔵_20170715.JPG「海鮮丼」(1,600円)

高級食材を使っていないので、値段は手頃で、お魚も新鮮で美味しかったですよ。

お店出る頃には他を諦めた人が流れてきたのか待ちが出来てた。

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2017年07月09日

『むじゃき』:鹿児島市

天文館_20160709.JPG「天文館」っていうから、建物かと思ったら、通り名でした。

「白熊アイス」で有名な『天文館むじゃき本店』で、お昼ご飯に本店4階の味処へ。

「黒豚トンカツ定食」1200円
まあ、普通に美味しかったです。

次回はアイスを食べよう!
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2017年07月02日

パン屋『fiveran(ファイブラン)』:烏丸御池(京都市)

TVで横のホテルに泊まる外国人がよくモーニングに来ると紹介してされてたお店。
メイン通りからは路地に入って見つけにくかったですが(外観もパン屋ぽくない)、近くに来るとパンのいい香りが〜。

焼きあがったらすぐに売り切れてしまうらしく、『国際マンガミュージアム』に行く途中に寄ったときは種類少な目。

帰りにもう一度寄りましたが、あまり増えてませんでした。
注文もできるようなので、次回来ることがあれば、お取り置きしてもらいましょう。

今朝、頂きました。
ファイブラン_20170702.JPG「クルミラムレーズン」「ジャガイモベーコン」

パンはもちもちで味わい深い。

ラムレーズンクリームも甘すぎず、フレンチも経験したシェフらしく、ベーコンの入った方の総菜パンも美味しい。

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2017年07月01日

『ビストロ ボン・モルソー』:阪急河原町(京都市)

京都の友達(Y.K)を誘って、ディナーをしてきました。
ウニのパスタが食べたくなって、イタリアンを予約しようとしたんだけど、臨時休業。
結局、友達がよく行くフレンチにしました。

赤ワインとパン_ボンモルソー_20170701.JPG「赤ワインとパン」


パテドカンパーニュ_ボンモルソー_20170701.JPG「パテドカンパーニュ」

どれも肉の味がしっかりして、ちょっと塩分濃いめだけど、ワインに合う。


サラダ_ボンモルソー_20170701.JPG「リヨン風サラダ」

半熟卵が乗っているのがリヨン風?


ムール貝_ボンモルソー_20170701.JPG「ムール貝」

肉厚で貝の味が濃厚で、美味しかった。


牛ハラミステーキ_ボンモルソー_20170701.JPG「牛ハラミのステーキ」

牛肉は柔らかく美味しい。
フレンチらしくソースが凝ってるけど、シンプルに食べたかったかも。


子羊のロースト_ボンモルソー_20170701.JPG「子羊のロースト」

お肉の焼き具合はグッド。
やっぱりこちらもソースが余計な気がする。
シンプルにハーブと塩でいいかな。

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2017年06月25日

山形からの旬の味「さくらんば」

さくらんぼ_山形_20170625.JPG今年もお隣さんからさくらんぼの「佐藤錦」を頂きました。

今までは上品な甘さって感じでしたが、今年は一番赤みが強く、かなり甘かった。

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