2017年07月16日

『河鹿荘ロイヤルホテル』の朝食バイキング:山中温泉

雨予報だったので、ゆっくり起きて、温泉入って、ゆっくり朝食。

朝食1_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPGまずは和食で。
能登の魚醤「いしる」を使っているらしいけど、臭みもなく、どのおばんざいも味わいある〜。

納豆は持ち帰って食べた。


朝食2_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG2回目は洋風で。
パンはいまいちだけど、野菜は美味しい。
薄めのカレーにソースをかけるのがこの辺のB級グルメ?


朝食3_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG最後にデザートはヨーグルトにブルーベリージャムとナタデココとパイナップルをトッピング。
パイナップルが本場より甘〜い。

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2017年07月15日

『河鹿荘ロイヤルホテル』の夕食:山中温泉

先付とお造り_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《先付》
小芋、茄子、蛸のとろろ掛け(左)
玉蜀黍(とうもろこし)豆腐(右下)…漢字が読めなくて、ちょっと甘いこの味はなんだろう?と思っちゃった。

《お造り》
四種盛り合わせ(ブリ、マグロ、イカ、甘エビ)…山の方だから海の幸はどうかなと思っていたけど、新鮮で美味しい。特に甘エビはとろりと甘い。


つみれ鍋_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《小鍋》
つみれ鍋…ブリカマが入って、つみれもいろんな具材が入って良い出汁が出てます。


焼物と食事_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《食事》
本来は最後に出されるものですが、おかずと一緒にご飯と赤出汁と漬物を出してもらいました。

《焼物》
からす鰈(カレイ)のポテト焼き
シシャモの唐揚げ


焜炉_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《焜炉》
豚肉と鶏団子の蒸し焼き…お肉も臭みも無く、美味しい。


煮物_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《煮物》
いか蓮根饅頭…もっちりとして、薄味で美味しい。


水菓子_河鹿荘ロイヤルホテル_20170715.JPG《水菓子》
グレープフルーツゼリーの金時草ゼリー掛け…さっぱり硬めのグレープフルーツゼリーの上に加賀野菜の金時草(葉の裏が紫色)のゼリーがとろっと掛かって美味しい。

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海鮮丼『市の蔵』:金沢(石川県)

金沢の台所と言われる『近江町市場』で海鮮丼を食べようと思っていましたが、噂通りどこも長蛇の列。
あちこちで整理券発行したり、名前書いたりしましたが、滞在時間も短いので、空いていたこちらのお店に入りました。

海鮮丼_市の蔵_20170715.JPG「海鮮丼」(1,600円)

高級食材を使っていないので、値段は手頃で、お魚も新鮮で美味しかったですよ。

お店出る頃には他を諦めた人が流れてきたのか待ちが出来てた。

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2017年07月09日

『むじゃき』:鹿児島市

天文館_20160709.JPG「天文館」っていうから、建物かと思ったら、通り名でした。

「白熊アイス」で有名な『天文館むじゃき本店』で、お昼ご飯に本店4階の味処へ。

「黒豚トンカツ定食」1200円
まあ、普通に美味しかったです。

次回はアイスを食べよう!
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2017年07月02日

パン屋『fiveran(ファイブラン)』:烏丸御池(京都市)

TVで横のホテルに泊まる外国人がよくモーニングに来ると紹介してされてたお店。
メイン通りからは路地に入って見つけにくかったですが(外観もパン屋ぽくない)、近くに来るとパンのいい香りが〜。

焼きあがったらすぐに売り切れてしまうらしく、『国際マンガミュージアム』に行く途中に寄ったときは種類少な目。

帰りにもう一度寄りましたが、あまり増えてませんでした。
注文もできるようなので、次回来ることがあれば、お取り置きしてもらいましょう。

今朝、頂きました。
ファイブラン_20170702.JPG「クルミラムレーズン」「ジャガイモベーコン」

パンはもちもちで味わい深い。

ラムレーズンクリームも甘すぎず、フレンチも経験したシェフらしく、ベーコンの入った方の総菜パンも美味しい。

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2017年07月01日

『ビストロ ボン・モルソー』:阪急河原町(京都市)

京都の友達(Y.K)を誘って、ディナーをしてきました。
ウニのパスタが食べたくなって、イタリアンを予約しようとしたんだけど、臨時休業。
結局、友達がよく行くフレンチにしました。

赤ワインとパン_ボンモルソー_20170701.JPG「赤ワインとパン」


パテドカンパーニュ_ボンモルソー_20170701.JPG「パテドカンパーニュ」

どれも肉の味がしっかりして、ちょっと塩分濃いめだけど、ワインに合う。


サラダ_ボンモルソー_20170701.JPG「リヨン風サラダ」

半熟卵が乗っているのがリヨン風?


ムール貝_ボンモルソー_20170701.JPG「ムール貝」

肉厚で貝の味が濃厚で、美味しかった。


牛ハラミステーキ_ボンモルソー_20170701.JPG「牛ハラミのステーキ」

牛肉は柔らかく美味しい。
フレンチらしくソースが凝ってるけど、シンプルに食べたかったかも。


子羊のロースト_ボンモルソー_20170701.JPG「子羊のロースト」

お肉の焼き具合はグッド。
やっぱりこちらもソースが余計な気がする。
シンプルにハーブと塩でいいかな。

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2017年06月25日

山形からの旬の味「さくらんば」

さくらんぼ_山形_20170625.JPG今年もお隣さんからさくらんぼの「佐藤錦」を頂きました。

今までは上品な甘さって感じでしたが、今年は一番赤みが強く、かなり甘かった。

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2017年06月24日

『青山リゾート』の「マフィン」

マフィン_青山リゾート_20170622.JPG友達(F.K)からお母さんと一緒に行った青山リゾートのお土産に頂きました。
朝方は雨が降ったけど、夜の蛍は2000匹位飛んでいたようです。

きな粉は香ばしく、ラベンダーはほんのりした香り、チョコはしっとりしてました。
甘すぎず、朝食代わりに美味しく頂きました。
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北欧のお土産「トマトサーディンの缶詰」

トマトサーディン_北欧_20170519.JPG トマトサーディン_北欧_20170623.JPG
北欧に旅行した同僚(Y.K)から缶詰を頂いていたので、サラダにと。

いつも良くする簡単レシピ。
レタスに「オイルサーディン」を乗せて、レモン(実家から持ち帰った)を絞るだけ…のつもりが、缶詰を開けるとトマト味だった(^^ゞ

まずくはないけど、パスタか何か熱を加えた方が美味しかったかも。
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2017年06月15日

和風ランチバイキング『紫陽花』:神戸文化ホール

神戸地下鉄の仕事だったので、湊川の友達(K.I)を誘ってランチしてきました。

13時半頃になるので、遅くまでやってるお店を探してもらうと、神戸文化ホール内にレストランがあった。

《選べるメイン【りんどう豚の金山寺味噌焼き】+惣菜バイキング》
和風ランチバイキング1_紫陽花_20170615.JPG豚肉も金山寺味噌も美味しいし、何より野菜が美味しい。

お蕎麦に茶碗蒸しまであって、盛りだくさん。

右上の天ぷらは友達のメインです。


和風ランチバイキング2_紫陽花_20170615.JPGデザートの果物、ケーキ、お汁粉に、珈琲などフリードリンク。

15時までのバイキングで90分制ですが、空いてたのでその後も長々と夏の旅行の相談させてくれました。

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2017年06月12日

『叶匠寿庵 あずき房』の「あもよもぎ」と「香煎茶」

草津出張帰りに寄ってきました。
あもよもぎ1_あずき房_20170602.JPG以前、「生あも」を食べたので、帰省のお土産に日持ちのする方で、この季節のよもぎ入り「あもよもぎ」を買ってみました。


あもよもぎ2_あずき房_20170602.JPG甘すぎず美味しいけど、やっぱり生の方が小豆の味が強いかな。
伊吹山のヨモギが使われているそうですが、上品な風味。


香煎茶_あずき房_20170602.JPG「香煎茶」

煎茶に昆布とシソの粉末、乾燥した梅肉も入っているみたいです。
ホッとする味。

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2017年06月01日

居酒屋『草津炭旬』:草津市(滋賀県)

卯の花和えと芋焼酎_草津炭旬_20170601.JPGまだ明日も仕事があるけど、芋焼酎「山ねこ」で乾杯。
同僚(H.T)は芋焼酎「もぐら」

お通し「卯の花和え」

ちょっとピンクがかっているのは明太子?
それとも海老の色?


若鳥の唐揚げ_草津炭旬_20170601.JPG「若鳥の唐揚げ」

お肉はしっとりして、臭みも無く美味しいけど、味付けは淡白。
衣がカラッとしてないのは残念。


アボカド鮮魚の海鮮サラダ_草津炭旬_20170601.JPG「アボカド鮮魚の海鮮サラダ」

野菜もお刺身も新鮮で美味しい。
ドレッシングもカルパッチョ風でグッド。


特製牛もつ煮込み_草津炭旬_20170601.JPG「特製牛もつ煮込み」

少し出汁が甘めだけど、お肉は美味しい。


馬刺し極上霜降りと道灌しぼりたて_草津炭旬_20170601.JPG「馬刺し極上霜降り」

熊本直送の馬刺しがある。無難に赤身かユッケにするか悩んで、相談するとちょっと高めだけど、バラ肉の一部の霜降りは美味しいと店員さんに勧められて、友達は初めて食べると言うので、ちょっと贅沢に。

そのままでも新鮮だけど、味があんまりしない。
すりおろしショウガとニンニクを付けて、九州特有の甘めの醤油をつけると、舌の上で蕩けるよう。

折角、草津に来たので、地元の日本酒「道灌しぼりたて-本醸造-」を注文。

説明に白桃のようなフルーツの甘い香りで、口に含むと上質の甘未がトロリと口の中に広がり、心地よい酸味が踊るって。

確かにしつこくない甘さと辛さのバランスが良い。


長芋のサクサク磯辺揚げ_草津炭旬_20170601.JPG「長芋のサクサク磯辺揚げ」

お酒の当てにもう1品。
ちょっと塩気が強いかな。

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匠寿庵ビュッフェ『彩菜』:草津市(滋賀県)

草津駅前のniwa+にある叶匠寿庵が展開するお店『あずき房』2階のレストランがリニューアルしてました。

《近江野菜中心の季節のおばんざいビュッフェ+メイン料理(4品の中から1品選択)》
匠寿庵ビュッフェセット1_彩菜_20170601.JPGメインは「西京豚ロース」をチョイス。
薄味で、お肉も柔らかい。

ご飯・お味噌汁・おばんざい・デザートは食べ放題。


匠寿庵ビュッフェセット2_彩菜_20170601.JPGホテルの朝食バイキングもしかり、近江野菜が新鮮で美味しいわ。

ゆずドレッシングがめちゃ美味しい。

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2017年05月21日

スリランカ料理『カラピンチャ』:王子公園(神戸市)

友達(F.K)の先輩が兵庫県書道展(原田の森美術館)で「県知事賞」を受賞したので、一緒に見に行ってきました。
その前に、王子公園駅前に出来てたスリランカ料理のお店が気になって入りました。
神戸祭りのイベントがあったのか、外待ちが出来てました。

《本日のプレート》
「チキンカレー」(1,000円)or「エビカレー」or「ベジカレー」or「スルメイカ」から1品チョイス。

スリランカカレー_カラピンチャ_20170521.JPG私は「チキンカレー」にして、日本米をスリランカ産のお米(炒めた人参やネギなどが入ってる)に変更(+200円)。
・レンズ豆カレー
・カボチャの煮物
・空心菜の素揚げ
・ココナッツのふりかけ
・豆の揚げせんべい(パパダン)

スパイシーが効いて辛味もあるけど、野菜の旨味もあって美味しい。
チキンは骨付きのこともあるようだけど、今回は少しローストして煮込んだような香ばしさがあった。


ヨーグルト_カラピンチャ_20170521.JPG「ヤシの花蜜がけヨーグルト」


スリランカ料理は初めて食べるけど、日本人の口にも合いやすく、癖になりそう。
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2017年05月20日

『和食屋 八寶 (八宝 はっぽう)』:奈良市

「快慶展」を観に行く前にお昼ご飯に寄ってみました。

近鉄奈良駅から商店街に入ってすぐ。
外国人の人が増えましたので、お店もいろいろ増えてますねぇ。

日替わりランチ_八寶_20170520.JPG「日替わりランチ」(864円)

・刺身(イサキ、マグロ)
・胡麻豆腐入り茶碗蒸し
・モズク
・豚の照り焼き
・青菜
・ご飯
・赤出汁
・香の物

ちょっとずつですが、味も良くて、お値打ちでした。

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2017年05月19日

京都七条焼肉酒場『やまだるま』:下京区(京都市)

京都国立博物館に来たついでに、京都の友達(Y.K)を誘って、山形の焼肉のリベンジ。
この辺はゲストハウスがたくさん出来てると聞いていたけど、外国人のお客さんが入れ替わり立ち代わり入ってくる。

ナムル_やまだるま_20170519.JPG「ナムル盛り合わせ」

丁寧な味付けで、美味しい。


三種盛り_やまだるま_20170519.JPG「三種盛り合わせ」

カルビ・ロース・ミノ。
A4、A5ランクのお肉を1頭買いしているだけに、断トツに肉質が良い。


ハラミ_やまだるま_20170519.JPG「ハラミ」

やっぱり美味しいねぇ


ほそタレ_やまだるま_20170519.JPG「ほそ」好きな友達が注文。
最初はタレで。
脂身が口の中で蕩けて甘い。


せんまい_やまだるま_20170519.JPG「せんまい」

私が食べたことないと注文。
胃の部分らしいけど、ザラザラした触感で味が無い…失敗でした(^^ゞ


ほそ塩_やまだるま_20170519.JPG網を替えてもらって、口直しに「ほそ」の塩味も。
こちらはあっさりしつつも脂が甘い。


クッパ_やまだるま_20170519.JPG「クッパ」

テールスープが体に染み渡るわ。
これで売り切れになってた。


牛タン_やまだるま_20170519.JPG「塩タン」

逆パターンになってしまったけど、ここの牛タンもチェック。
普通に美味しいけど、仙台の『利久』の牛タンには負けるよねぇ。


はあ〜、大満足
山形で下味を聞かれて、びっくりしたけど、関西でも味付けてたんだ〜!?
でも、こちらは後から掛けてたから、抜くこともできるはず。
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2017年05月11日

『広東料理 昌園』:兵庫区(神戸市)

半年に1回の定期健診の予約の前に、湊川の友達(K.I)にランチを付き合ってもらいました。

神戸大学医学部付属病院の山側すぐ。

《飲茶セット》 (1,050円)
チャーハンとミニラーメン_昌園_20170511.JPG「ミニ炒飯とミニラーメン」

炒飯はパラッと、ラーメンの出汁もあっさりで美味しい。


飲茶_昌園_20170511.JPG「飲茶」

肉まん・海老餃子・肉シュウマイとジューシーでいろんな味が好き。


春巻き_昌園_20170511.JPG「春巻き」

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2017年05月06日

伊賀上野のお土産「伊賀三色豆絞り」

伊賀三色豆絞り_20170420.JPG「伊賀三色豆絞り」
友達(F.K)からお土産に頂いていたのを、実家に持ち帰り、みんなで食べました。

私がナッツ好きと知っているので、黒豆と落花生と青豆の3種類のナッツが入ったおせんべい。
といっても、サブレみたいな食感でした。

香ばしくて美味しかった。

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山形土産「いも煮炊き込みご飯の素」

新しい炊飯器に炊き込みご飯設定があったので、山形で買ってきた「いも煮炊き込みご飯の素」を試してみました。

いも煮炊き込みご飯の素_後藤屋本舗_20170501.JPG山形の郷土料理を炊き込みに開発。

ごろっと入った里芋がねっとりして、キノコや糸こんにゃくも入っていて美味しかった。

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2017年05月02日

『牛タン炭焼 利久(りきゅう)』:仙台市(宮城県)

仙台空港への移動の途中で、JR仙台駅で牛タンを食べることに。
20年位前に一度来ただけなので、駅ビルのインフォメーションで尋ねると、駅ビル3階に「牛タン通り」と「すし通り」が出来ているとのこと。どっちも迷うわ〜

牛タン定食_利久_20170502.JPG「牛タン定食」 (1,650円)+とろろ(200円)×Tax

待ちきれず慌てて撮ったら、牛タンが小さくなったわ(^^ゞ
ちょっと贅沢に3枚6切れ。
厚みがあって食べごたえあるのに、柔らかくて旨い〜。

テールスープも大好き。麦ごはんにとろろは合うねぇ。



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